Cita APA

Brennan, J. G., Butters, J. R., Cowell, N. D., Lilley, A. E. V., & Burgos González, J. (1998). Las operaciones de la ingeniería de los alimentos (3. edición.). Zaragoza, España: Editorial ACRIBIA, S.A..

Citación estilo Chicago

Brennan, J. G., J. R. Butters, N. D. Cowell, A. E. V. Lilley, y Justino Burgos González. Las Operaciones De La Ingeniería De Los Alimentos. 3. edición. Zaragoza, España: Editorial ACRIBIA, S.A., 1998.

Cita MLA

Brennan, J. G., et al. Las Operaciones De La Ingeniería De Los Alimentos. 3. edición. Zaragoza, España: Editorial ACRIBIA, S.A., 1998.