Papa seca - Montero P., Roberto (Lima, Perú : Tecnología intermedia, 1992)
Autor tomado de la contraportada
Keywords: PAPA SECA; PAPA SECA -- INDUSTRIA Y COMERCIO - COSTOS; PAPA SECA -- PRODUCCION - EQUIPO Y ACCESORIOS; PAPAS (TUBERCULOS) -- APLICACIONES INDUSTRIALES; PREPARACION DE ALIMENTOS; PRODUCTOS DE LA PAPA