Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación, Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación, Organización Mundial de la Salud, & Organización Mundial de la Salud. (2009). Principles and methods for the risk assessment of chemicals in food. Geneva, Switzerland: World Health Organization.

Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación, Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación, Organización Mundial de la Salud, and Organización Mundial de la Salud. Principles and Methods for the Risk Assessment of Chemicals in Food. Geneva, Switzerland: World Health Organization, 2009.

Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación, Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación, Organización Mundial de la Salud, and Organización Mundial de la Salud. Principles and Methods for the Risk Assessment of Chemicals in Food. Geneva, Switzerland: World Health Organization, 2009.