Muller, S. G., & Ardoíno, M. A. (1980). Procesamiento de carnes y embutidos: Elaboración, estandarización, control de calidad : un manual práctico de experiencias. [Lugar de publicación no identificado]: OEA-GTZ.
Chicago Style CitationMuller, Siegfried G., and Mario A. Ardoíno. Procesamiento De Carnes Y Embutidos: Elaboración, Estandarización, Control De Calidad : Un Manual Práctico De Experiencias. [Lugar de publicación no identificado]: OEA-GTZ, 1980.
MLA CitationMuller, Siegfried G., and Mario A. Ardoíno. Procesamiento De Carnes Y Embutidos: Elaboración, Estandarización, Control De Calidad : Un Manual Práctico De Experiencias. [Lugar de publicación no identificado]: OEA-GTZ, 1980.
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