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| LEADER |
01296nam a2200325uu 4500 |
| 001 |
000166227 |
| 005 |
20150505124005.0 |
| 008 |
150324s1993 cl ||||| spa |
| 035 |
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|a 9443903
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| 040 |
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|a Sistema de Bibliotecas de la Universidad de Costa Rica
|
| 041 |
0 |
|
|a spa
|
| 082 |
0 |
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|a 664.8
|b P176p
|2 23
|
| 100 |
1 |
|
|a Paltrinieri, Gaetano
|e Autor/a
|4 aut
|
| 245 |
1 |
0 |
|a Procesamiento de frutas y hortalizas mediante métodos artesanales y de pequeña escala :
|b manual técnico /
|c Gaetano Paltrinieri, Fernando Figuerola, Loreto Rojas
|
| 260 |
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|
|a Santiago, Chile :
|b FAO,
|c 1993.
|
| 300 |
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|a 186 páginas :
|b ilustraciones (principalmente a color)
|
| 650 |
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|a PROCESAMIENTO DE HORTALIZAS
|x MANUALES
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| 650 |
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|
|a PROCESAMIENTO DE ALIMENTOS
|x MANUALES
|
| 650 |
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|
|a FRUTAS
|x INDUSTRIA Y COMERCIO - EQUIPO Y ACCESORIOS
|
| 650 |
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|a HORTALIZAS
|x INDUSTRIA Y COMERCIO - EQUIPO Y ACCESORIOS
|
| 650 |
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|
|a MERMELADA
|x PROCESAMIENTO
|
| 650 |
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|
|a TOMATES
|x PROCESAMIENTO
|
| 650 |
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|a PROCESAMIENTO DE FRUTAS
|x MANUALES
|
| 700 |
1 |
|
|a Figuerola, Fernando
|e Autor/a
|4 aut
|
| 700 |
1 |
|
|a Rojas, Loreto
|e Autor/a
|4 aut
|
| 912 |
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|a 05-MAY-2015 - SALAZAR ALVAREZ, CLAUDIO
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| 915 |
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|a 27-MAR-2015
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| 917 |
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|a 24-MAR-2015 - RODRIGUEZ SEGURA, LAURA
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| 949 |
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|a CSA -CSA
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| 916 |
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|a Centro Catalográfico
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