Procesamiento de frutas y vegetales - Kochen, Els; Sandhu, Ruby; Axtell, Barrie; Mora, Martha (Lima : Intermediate Technology Development Group, 1998)
Traducción de: Fruit and vegetable processing
Mención de responsabilidad tomada del reverso de la portada
Keywords: JUGOS DE FRUTAS; JUGOS DE VEGETALES; PROCESAMIENTO DE FRUTAS