Procesos de producción de pulpas de pescado y alimentos terminados - Shinn, Beverly F. (Lima, Perú : Junta del Acuerdo de Cartagena, 1983)
Datos tomados de la cubierta--Autora tomada de preliminares
Keywords: PROCESAMIENTO DE PESCADO; PRODUCTOS PESQUEROS; PROCESAMIENTO DE ALIMENTOS; PRODUCTOS PESQUEROS -- PRODUCCION