Cita APA

Fayle, S. E., & Gerrard, J. (2002). La reacción de Maillard. Zaragoza: Acribia.

Citación estilo Chicago

Fayle, S. E., y J.A Gerrard. La Reacción De Maillard. Zaragoza: Acribia, 2002.

Cita MLA

Fayle, S. E., y J.A Gerrard. La Reacción De Maillard. Zaragoza: Acribia, 2002.