Risk assessment of vibrio vulnificus in raw oysters : interpretative summary and technical report - Organización Mundial de la Salud; Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación ([Geneva, Switzerland] : WHO/FAO, 2005)
Keywords: VIBRIO VULNIFICUS; ALIMENTOS; MICROBIOLOGIA; EVALUACION DE RIESGOS CONTRA LA SALUD; CONTAMINACION DE ALIMENTOS