Cita APA

Sommer, H. 1., Petersen, B. 1., Wittke, P. v. 1., & Andersson, R. (1993). Safeguarding food quality. Berlin: Springer-Verlag.

Citación estilo Chicago

Sommer, Heiner 1932-, Brigitte 1953- Petersen, Peter von 1962- Wittke, y R. Andersson. Safeguarding Food Quality. Berlin: Springer-Verlag, 1993.

Cita MLA

Sommer, Heiner 1932-, Brigitte 1953- Petersen, Peter von 1962- Wittke, y R. Andersson. Safeguarding Food Quality. Berlin: Springer-Verlag, 1993.