Sembrar y comer alimentos con historia, sabor y nutrición : reflexiones y propuestas para fortalecer la seguridad alimentaria y nutricional local : Costa Rica, alimentación y cultura - Sedó Masís, Patricia Eugenia 1965-; Cerdas Núñez, Milena; Solano Quirós, Mayela; Cubero, Guillermo; Di Carli, Georgina; Arrieta Villarreal, Alejandra (San José, Costa Rica : CONARE, 2014)
A la cabeza de la cubierta: Universidad de Costa Rica, Universidad Nacional de Costa Rica
Datos tomados de la cubierta--Editores y colaboradores tomados de la página 3
Keywords: SEGURIDAD ALIMENTICIA -- COSTA RICA; CONSUMO DE ALIMENTOS -- COSTA RICA; NUTRICION -- COSTA RICA; ABASTECIMIENTO DE ALIMENTOS -- COSTA RICA; PRODUCCION AGRARIA; ALIMENTOS -- VALOR NUTRITIVO