Situación de la Industria y la Investigación Tecnológica en Procesos de Secado de Frutas y Hortalizas en América Latina y el Caribe Venezuela). (1981). Seminario sobre Situación de la Industria y la Investigación Tecnológica en Procesos de Secado de Frutas y Hortalizas en América Latina y el Caribe. Venezuela: Universidad Central de Venezuela.
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