Schmidt, H. H., Pennacchiotti Monti, I., Masson S., L., Zuccarelli P., M. T., Mella R., M. A., Vinagre L., J., . . . Oliver A., H. (1985). Tabla de composición química de los alimentos chilenos. Santiago: Facultad de Ciencias Químicas y Farmacéuticas, Universidad de Chile.
Chicago Style CitationSchmidt, Hebbel Hermann, Irma Pennacchiotti Monti, Lilia Masson S., María Teresa Zuccarelli P., María Angelica Mella R., Julia Vinagre L., Cristina Carrasco D., Waldo Jaña M., and Humberto Oliver A. Tabla De Composición Química De Los Alimentos Chilenos. Santiago: Facultad de Ciencias Químicas y Farmacéuticas, Universidad de Chile, 1985.
MLA CitationSchmidt, Hebbel Hermann, et al. Tabla De Composición Química De Los Alimentos Chilenos. Santiago: Facultad de Ciencias Químicas y Farmacéuticas, Universidad de Chile, 1985.