Tabla de composición química de los alimentos chilenos - Schmidt, Hebbel Hermann; Pennacchiotti Monti, Irma; Masson S., Lilia; Zuccarelli P., María Teresa; Mella R., María Angelica; Vinagre L., Julia; Carrasco D., Cristina; Jaña M., Waldo; Oliver A., Humberto (Santiago : Facultad de Ciencias Químicas y Farmacéuticas, Universidad de Chile, 1985)
Keywords: ALIMENTOS -- COMPOSICION