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Bello Gutiérrez, J., Candela Delgado, M., & Astiasaràn Anchìa, I. (1998). Tablas de composición para platos cocinados. Madrid: Díaz de Santos.

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Bello Gutiérrez, José, Montserrat Candela Delgado, and Iciar Astiasaràn Anchìa. Tablas De Composición Para Platos Cocinados. Madrid: Díaz de Santos, 1998.

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Bello Gutiérrez, José, Montserrat Candela Delgado, and Iciar Astiasaràn Anchìa. Tablas De Composición Para Platos Cocinados. Madrid: Díaz de Santos, 1998.

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