Sikorski, Z. E., & Esaín Escobar, J. (1994). Tecnología de los productos del mar: Recursos, composición nutritiva y conservación. Zaragoza, España: Editorial ACRIBIA, S.A..
Citación estilo ChicagoSikorski, Zdzislaw E., y Jaime Esaín Escobar. Tecnología De Los Productos Del Mar: Recursos, Composición Nutritiva Y Conservación. Zaragoza, España: Editorial ACRIBIA, S.A., 1994.
Cita MLASikorski, Zdzislaw E., y Jaime Esaín Escobar. Tecnología De Los Productos Del Mar: Recursos, Composición Nutritiva Y Conservación. Zaragoza, España: Editorial ACRIBIA, S.A., 1994.
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