Tecnologías para leche y productos lacteos : curso - Hernández Cordero, Carlos E. (El Salvador : IFAN-CENTA, 1998)
A la cabeza de la portada: Instituto Latinoamericano de Fomento Agroindustrial
Keywords: LECHE; PRODUCCION; INDUSTRIA LECHERA; TECNOLOGIA DE ALIMENTOS; PRODUCTOS LACTEOS; PROCESAMIENTO DE PRODUCTOS LACTEOS