Training manual on food irradiation technology and techniques - Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación; Organismo Internacional de Energía Atómica (Viena) (Vienna : International Atomic Energy Agency, 1982)
STI/DOC/10/114/2
Keywords: ALIMENTOS; CONSERVACION; RADIACION -- EFECTO SOBRE LOS ALIMENTOS