Transporte, sacrificio y faenado de ganado - Quiroga T., Guillermo; Rojas Correal, Carlos; Peñaloza Soler, Luis Enrique (Bogotá : Divulgacion tecnológica, 1989)
Autores y coordinador tomados del reverso de la portada
Keywords: MATADEROS -- COLOMBIA; MATADEROS -- SANEAMIENTO; MATADEROS -- EQUIPO Y ACCESORIOS; GANADO BOVINO -- COLOMBIA; GANADO BOVINO -- TRANSPORTE; CORTE DE CARNES; CONSERVACION DE CARNES