El uso del ácido ascórbico en el procesamiento de la carne - Soder, Dan (Roche, 1989)
"División de Vitaminas y Productos Químicos Finos, Nutrición y Salud Humana Unidad de Industria Alimentaria"--Título de la cubierta: C6H8O6, C6H8O6 : ¿Cuál es la diferencia?