Verificación interna, POES y registros para unidades de producción y empaque de frutas y hortalizas : manual de calidad - Siller-Cepeda, Jorge H.; Siller-Cepeda, Jorge H.; Báez Sañudo, Manuel A.; Báez Sañudo, Manuel A.; Sañudo Barajas, Adriana; Sañudo Barajas, Adriana; Muy Rangel, María Dolores; Muy Rangel, María Dolores (Centro de Investigación en Alimentos y Desarrollo, 2002)