Virus de transmisión alimentaria : avances y retos - Koopmans, Marion P. G.; Cliver, Dean O.; Bosch, Albert; García Sánchez, Jesús (Zaragoza, España : Acribia, 2008)
Título original: Food-borne viruses. Progress and challenges
Keywords: ALIMENTOS; MICROBIOLOGIA; TOXICOLOGIA; PREVENCION Y CONTROL; CONTAMINACION DE ALIMENTOS; INTOXICACION POR ALIMENTOS