Vitaminas y minerales : un enfoque nutricional y tecnológico - Herrera Ramírez, Carlos Hernán; Lutz Cruz, Giselle 1953-; Acuña González, Jenaro A. (San José, Costa Rica : Editorial Universidad de Costa Rica, 2005)
Reimpresiones: 2009, 2015
Keywords: VITAMINAS; VITAMINAS EN LA NUTRICION HUMANA; MINERALES; MINERALES EN EL ORGANISMO; NUTRICION