Cita APA

Jeantet, R., Croguennec, T., Schuck, P., Brulé, G., Anton, M., Baron, A., . . . Chiron, H. (2010). Tecnología de los productos alimentarios. Zaragoza, España: Editorial ACRIBIA, S.A..

Citación estilo Chicago

Jeantet, Romain, Thomas Croguennec, Pierre Schuck, Gérald Brulé, Marc Anton, Alain Baron, Florence Charles, y Hubert Chiron. Tecnología De Los Productos Alimentarios. Zaragoza, España: Editorial ACRIBIA, S.A., 2010.

Cita MLA

Jeantet, Romain, et al. Tecnología De Los Productos Alimentarios. Zaragoza, España: Editorial ACRIBIA, S.A., 2010.