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Lees, R., & Fernández Salguero Carretero, J. (1982). Análisis de los alimentos: Métodos analíticos y de control de calidad (2. edición.). Zaragoza, España: Editorial ACRIBIA.

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Lees, R., and José Fernández Salguero Carretero. Análisis De Los Alimentos: Métodos Analíticos Y De Control De Calidad. 2. edición. Zaragoza, España: Editorial ACRIBIA, 1982.

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Lees, R., and José Fernández Salguero Carretero. Análisis De Los Alimentos: Métodos Analíticos Y De Control De Calidad. 2. edición. Zaragoza, España: Editorial ACRIBIA, 1982.

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