Biotecnologia de la cerveza y de la malta - Hough, J. S. (Zaragoza, España : Acribia, 1990)
Titulo original: The biotechnology of malting and brewing.
El ejemplar 402946 fue trasladado temporalmente a la BAGRO
Keywords: INDUSTRIA BIOTECNOLOGICA; CERVEZA -- INDUSTRIA Y COMERCIO; MALTA -- INDUSTRIA Y COMERCIO