Monvoisin, A., & Monvoisin, A. (1953). Conservación por el frío: Química y microbiología de las substancias alimenticias, producción del frío, empleo del frío en la conservación .. Barcelona: Reverté.
Chicago Style CitationMonvoisin, A., and A. Monvoisin. Conservación Por El Frío: Química Y Microbiología De Las Substancias Alimenticias, Producción Del Frío, Empleo Del Frío En La Conservación .. Barcelona: Reverté, 1953.
MLA CitationMonvoisin, A., and A. Monvoisin. Conservación Por El Frío: Química Y Microbiología De Las Substancias Alimenticias, Producción Del Frío, Empleo Del Frío En La Conservación .. Barcelona: Reverté, 1953.
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