Código internacional recomendado de prácticas de higiene para la elaboración de carnes de aves de corral - Programa Conjunto FAO/OMS sobre Normas Alimentarias. Comisión del Codex Alimentarius (Italia : FAO Y OMS, 1984)
Codex Alimentarius. v. c.
Keywords: INDUSTRIA AVICOLA; SANEAMIENTO; PROCESAMIENTO DE AVES DE CORRAL; CONTROL DE CARNES; CARNE DE AVES DE CORRAL; NORMAS