Determinacion del flujo de procesamiento de la jalea de mango (Mangifera indica) - Ortega Calvo, María de los Angeles ([Lugar de publicación no identificado] : [editor no identificado], 1987)
Trabajo final de graduacion (diplomado en agroindustria)--Colegio Universitario de Cartago. Carrera de Agroindustria, 1987.
Bibliografia : h. 58-59.
Fotocopia de : Cartago : M. de los A. Ortega C., 1987.
Keywords: PROCESAMIENTO DE FRUTAS; JALEAS -- INDUSTRIA Y COMERCIO; MANGOS -- INDUSTRIA Y COMERCIO