Ezquerra Larreira, C. (1969). Estudio analítico de la manteca de cacao y de sus adulteraciones, en relación con la elaboración del chocolate. Zaragoza: Universidad de Zaragoza, Facultad de Ciencias, Sección de Quimica, Departamento de Quimica.

Ezquerra Larreira, Cayetano. Estudio Analítico De La Manteca De Cacao Y De Sus Adulteraciones, En Relación Con La Elaboración Del Chocolate. Zaragoza: Universidad de Zaragoza, Facultad de Ciencias, Sección de Quimica, Departamento de Quimica, 1969.

Ezquerra Larreira, Cayetano. Estudio Analítico De La Manteca De Cacao Y De Sus Adulteraciones, En Relación Con La Elaboración Del Chocolate. Zaragoza: Universidad de Zaragoza, Facultad de Ciencias, Sección de Quimica, Departamento de Quimica, 1969.