Estudios de calidad de conservas de filetes de caballa en aceite - López Benito, Manuel; Panizo, A. (Barcelona : Instituto de Investigaciones Pesqueras, 1976)
Datos tomados de la cubierta
Patronato de Investigacion Cientifica y Tecnica "Juan de la Cierva"
Keywords: CONTROL DE CALIDAD; CONSERVACION DE PRODUCTOS PESQUEROS -- INNOVACIONES TECNOLOGICAS; CONSERVAS ALIMENTICIAS