Cita APA

Bryan, F. L., & Bryan, F. L. (1992). Evaluaciones por analisis de peligros en puntos criticos de control: Guia para identificar peligros y evaluar riesgos relacionados con la preparacion y la conservacion de alimentos. Ginebra: OMS.

Citación estilo Chicago

Bryan, Frank L., y Frank L. Bryan. Evaluaciones Por Analisis De Peligros En Puntos Criticos De Control: Guia Para Identificar Peligros Y Evaluar Riesgos Relacionados Con La Preparacion Y La Conservacion De Alimentos. Ginebra: OMS, 1992.

Cita MLA

Bryan, Frank L., y Frank L. Bryan. Evaluaciones Por Analisis De Peligros En Puntos Criticos De Control: Guia Para Identificar Peligros Y Evaluar Riesgos Relacionados Con La Preparacion Y La Conservacion De Alimentos. Ginebra: OMS, 1992.