Food toxicology - Concón, José M. (San José, C.R. : Biblioteca, Documentación e Información, Universidad de Costa Rica, 1989)
Contenido: Pte A. Principles and concepts.--Pte B. Contaminants and additives.
Fotocopia de: New York : M. Dekker, 1988.
Keywords: TOXICOLOGIA DE ALIMENTOS; CONTAMINACION DE ALIMENTOS; INTOXICACION POR ALIMENTOS; ADITIVOS PARA ALIMENTOS