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(1989). Fundamentals of dairy chemistry. San José, C.R.: Universidad de Costa Rica, Biblioteca, Documentación e Información.

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Fundamentals of Dairy Chemistry. San José, C.R.: Universidad de Costa Rica, Biblioteca, Documentación e Información, 1989.

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Fundamentals of Dairy Chemistry. San José, C.R.: Universidad de Costa Rica, Biblioteca, Documentación e Información, 1989.

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