Las Grasas y aceites en la nutricion humana: informe de una consulta de expertos organizada conjuntamente por la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentacion y la Organización Mundial de la Salud, celebrada en Roma, 21-30 de septiembre de 1977 (Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación, 1980)
Reimpresiones : 1980.