Manejo de los alimentos - Jamieson, Michael; Jobber, Peter; Palazon Bertrán, Ramón (República Argentina : Editorial Pax México, 1975)
Contenido: v.1. Ecología del almacenamiento--v.2. Técnicas de conservación--v.3. Prevención de pérdidas
Título original: Food storage manual, c1970--Impreso en México
Traductor tomado del reverso de la portada
Keywords: CONSERVACION DE ALIMENTOS; ALMACENAMIENTO DE ALIMENTOS -- ASPECTOS AMBIENTALES; MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS; MICOTOXINAS; SALMONELLA; INTOXICACIONES; ROEDORES