Cita APA

National Institute for the Foodservice Industry (Estados Unidos), & National Institute for the Foodservice Industry (Estados Unidos). (1976). Manejo higiénico de víveres: Manual para supervisores en restaurantes, hoteles, instituciones y comedores industriales (1. edición.). México: Centro Regional de Ayuda Técnica.

Citación estilo Chicago

National Institute for the Foodservice Industry (Estados Unidos), y National Institute for the Foodservice Industry (Estados Unidos). Manejo Higiénico De Víveres: Manual Para Supervisores En Restaurantes, Hoteles, Instituciones Y Comedores Industriales. 1. edición. México: Centro Regional de Ayuda Técnica, 1976.

Cita MLA

National Institute for the Foodservice Industry (Estados Unidos), y National Institute for the Foodservice Industry (Estados Unidos). Manejo Higiénico De Víveres: Manual Para Supervisores En Restaurantes, Hoteles, Instituciones Y Comedores Industriales. 1. edición. México: Centro Regional de Ayuda Técnica, 1976.