Manuel de l'entreposage frigorifique dans les pays chauds en developpement / Manual of refrigerated storage in the warmer developing countries / International Institute of Refrigeration. (Paris : LInstitut, 1990)
Texto tambien en ingles.
Keywords: REFRIGERACION -- EQUIPO Y ACCESORIOS - MANUALES; REFRIGERADORES -- MANUALES; REFRIGERACION DE ALIMENTOS -- MANUALES; TEMPERATURAS BAJAS -- MANUALES