Noskowa, G. L., Neumann, I., Quirós y Fernández, C. B. d., & Beltrán Escalada, J. L. (1978). Microbiología de las carnes conservadas por el frío: Causas de la invasión microbiana, características de la microflora, control microbiológico. Zaragoza, España: Acribia.
Citación estilo ChicagoNoskowa, Glafira Leonidovna, Ilsa Neumann, Carlos Bernaldo de Quirós y Fernández, y José Luis Beltrán Escalada. Microbiología De Las Carnes Conservadas Por El Frío: Causas De La Invasión Microbiana, Características De La Microflora, Control Microbiológico. Zaragoza, España: Acribia, 1978.
Cita MLANoskowa, Glafira Leonidovna, Ilsa Neumann, Carlos Bernaldo de Quirós y Fernández, y José Luis Beltrán Escalada. Microbiología De Las Carnes Conservadas Por El Frío: Causas De La Invasión Microbiana, Características De La Microflora, Control Microbiológico. Zaragoza, España: Acribia, 1978.