Cita APA

Brennan, J. G., & Brennan, J. G. (1980). Las operaciones de la ingeniería de los alimentos (2. edición.). Zaragoza, España: Acribia.

Citación estilo Chicago

Brennan, J. G., y J. G. Brennan. Las Operaciones De La Ingeniería De Los Alimentos. 2. edición. Zaragoza, España: Acribia, 1980.

Cita MLA

Brennan, J. G., y J. G. Brennan. Las Operaciones De La Ingeniería De Los Alimentos. 2. edición. Zaragoza, España: Acribia, 1980.