Brennan, J. G., & Brennan, J. G. (1980). Las operaciones de la ingeniería de los alimentos (2. edición.). Zaragoza, España: Acribia.
Chicago Style CitationBrennan, J. G., and J. G. Brennan. Las Operaciones De La Ingeniería De Los Alimentos. 2. edición. Zaragoza, España: Acribia, 1980.
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