El problema del enturbiamiento del líquido de gobierno en las conservas de crustáceos y moluscos al natural - López Benito, Manuel; Gallardo, José Manuel (Barcelona : Instituto de Investigaciones Pesqueras, 1973)
Datos tomados de la cubierta
Patronato de Investigacion Cientifica y Tecnica "Juan de la Cierva"
Keywords: PRODUCTOS PESQUEROS; CONSERVACION; CRUSTACEOS; MOLUSCOS