Utilizacion de alimentos tropicales : raices y tuberculos : compendio sobre los aspectos tecnologicos de la elaboracion y la utilizacion de alimentos tropicales, tanto de origen animal como vegetal con fines de capacitacion y de referencia sobre el terreno. -- - FAO ([Roma] : FAO, 1990)
Keywords: AGRICULTURA TROPICAL; TECNOLOGIA DE ALIMENTOS; TUBERCULOS -- NUTRICION