Cita APA

Braverman, J. B. S. 1., & Braverman, J. B. S. 1. (1980). Introducción a la bioquímica de los alimentos (3. edición.). Barcelona: Omega.

Citación estilo Chicago

Braverman, Joseph B. S. 1895-1962, y Joseph B. S. 1895-1962 Braverman. Introducción a La Bioquímica De Los Alimentos. 3. edición. Barcelona: Omega, 1980.

Cita MLA

Braverman, Joseph B. S. 1895-1962, y Joseph B. S. 1895-1962 Braverman. Introducción a La Bioquímica De Los Alimentos. 3. edición. Barcelona: Omega, 1980.