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Jay, J. M. 1. (1973). Microbiología moderna de los alimentos. Zaragoza: Acribia.

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Jay, James Monroe 1927-. Microbiología Moderna De Los Alimentos. Zaragoza: Acribia, 1973.

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Jay, James Monroe 1927-. Microbiología Moderna De Los Alimentos. Zaragoza: Acribia, 1973.

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