Tecnología de los productos y subproductos de pescados, moluscos y crustáceos

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Bertullo, Víctor H. (Autor, Autor/a)
Formato:	Libro
Lenguaje:	Spanish
Publicado:	Buenos Aires, Argentina : Hemisferio Sur, 1975.
Materias:	INDUSTRIA PESQUERA PESCADO COMO ALIMENTO

Descripción
Descripción Física:	538 páginas : ilustraciones

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