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| LEADER |
01184nam a2200289 u 4500 |
| 001 |
000434434 |
| 005 |
20150407142013.0 |
| 008 |
021001s1973 sp ||||| spa |
| 020 |
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|a 8420003212
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| 035 |
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|a 7146823
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| 040 |
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|a Sistema de Bibliotecas de la Universidad de Costa Rica
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| 041 |
0 |
|
|a spa
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| 082 |
0 |
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|a 641.36
|b N691v
|2 00
|
| 100 |
1 |
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|a Niinivaara, Fritz P.
|e Autor/a
|4 aut
|
| 245 |
1 |
3 |
|a El valor nutritivo de la carne /
|c Fritz P. Niinivaara y Pirkko Antila ; traducción del original alemán por José Romero Muñoz de Arenillas
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| 260 |
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|a Zaragoza, España :
|b Editorial ACRIBIA,
|c impresión de 1973.
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| 300 |
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|a 184 páginas :
|b ilustraciones
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| 490 |
0 |
|
|a Ciencia y tecnología de los alimentos. Teoría y práctica ;
|v 8
|
| 500 |
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|
|a Tìtulo original: Der Nahrwert des fleisches
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| 590 |
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|
|a Los ejemplares CITA2125 y CITA2126 están temporalmente ubicados en la Biblioteca de Ciencias Agroalimentarias
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| 650 |
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|a CARNE
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| 650 |
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|a NUTRICION
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| 700 |
1 |
|
|a Antila, Pirkko
|e Autor/a
|4 aut
|
| 700 |
1 |
|
|a Muñoz de Arenillas, José Romero
|e Traductor/a
|4 trl
|
| 912 |
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|a 07-APR-2015 - GOMEZ ESTRADA, MARIA EUGENIA
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| 949 |
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|a PV. -Emily
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| 916 |
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|a Reconversión
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