Carga bacteriana de los peces Cynoscion squamipinnis (Perciformes: Scianidae) y Lutjanus gutattus (Perciformes: Lutjanidae) en la cadena de comercialización, Costa Rica - Marín, Carolina; Arias, Sidey; Villegas, Irene; García, Andrea; Ishihara, Hikaru (2009)
Keywords: PRODUCTOS PESQUEROS -- CONTROL DE CALIDAD; SEGURIDAD ALIMENTICIA; BACTERIOLOGIA; MICROBIOLOGIA