Efecto de diferentes tipos de tratamiento térmico sobre la calidad proteínica del frijol gandul (Cajanus cajan) /

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Li Salazar, María Ester (Autor/a)
Formato: Artículo
Lenguaje:Spanish
Materias:
Acceso en línea:Ver artículo en digital
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