Efecto de diferentes tipos de tratamiento térmico sobre la calidad proteínica del frijol gandul (Cajanus cajan) /

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Efecto de diferentes tipos de tratamiento térmico sobre la calidad proteínica del frijol gandul (Cajanus cajan) /

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Li Salazar, María Ester (Autor/a)
Formato:	Artículo
Lenguaje:	Spanish
Materias:	PROTEINAS EN LA NUTRICION ANIMAL
Acceso en línea:	Ver artículo en digital

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